Mat är inte bara föda utan också kultur, något som människan formar och format av det stora utbud av råvaror som erbjuds där hon finns. Martin Ragnar vill få fram den kulturgeografiska kopplingen mellan en plats och dess smak. Hitta verkligt typiska och i några fall unika råvaror, halvfabrikat och rätter med koppling till en viss region i landet.
