| Note |
Online epub (0.54 MB) |
|
Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB) |
|
Förr kunde det hända att kyparen liksom räknade fel. Lustigt nog alltid till gästens nackdel. I branschen talade man om att salta notan. Att den mätta och belåtna kunden gärna kunde luras att betala några tior för mycket. Idag är krogfusket satt i system. Ingen har förmodligen mixtrat med slutsumman. Det är istället maten det handlar om. Om förfalskade menyer och mängder av dolda tillsatser. Med Den hemlige kocken öppnade Mats-Eric Nilsson hundratusentals konsumenters ögon. Plötsligt såg vi vad livsmedelsbutikernas produkter egentligen innehåller och började leta efter äkta varor. Med Saltad nota tar han nu nästa steg. I den nya boken avslöjas även här med intressanta historiska tillbakablickar det utbredda matfusket på allt från enkla kaféer och snabbmatsställen till lyxiga restauranger. Ärligt talat har du ingen aning om vad som ligger på tallriken. När du handlar i en vanlig butik har du åtminstone den finstilta innehållsförteckningen att gå efter. Men på krogen blir din beställning som ett skott i mörkret. Allt fler svenskar äter ute. Tevekockarna är lika populära som rockstjärnor. Dags alltså för världens första bok som på allvar granskar restaurangbranschen. Och som guidar dig förbi de värsta fällorna! [Publit] |
|
EPUB |
|
Mats-Eric Nilsson är Svenska Dagbladet-journalisten som år 2007 skakade om livsmedelsindustrin med storsäljaren Den hemlige kocken och samtidigt skapade en folkrörelse. Efter uppföljarna Äkta vara, Döden i grytan (med Henrik Ennart) och årstidskokboken Smakernas återkomst är han idag en eftersökt föreläsare i hela Norden. Hösten 2013 blir han chefredaktör för det nya matmagasinet Hunger [Publit] |
| Subject |
E-bok
|
|
eLib
|
|
E-böcker
|
|
Samhälle, politik och debatt
|
| ISBN/ISSN |
9789174414363 |
|
