LEADER 00000nam a22003493a 4500 
001    19661623 
003    SE-LIBR 
007    cr |||   ||||| 
008    160907|        |  |||||o|||||000 0|swe|d 
020    9789198135077 
041    swe 
072  7 WB|2bicssc 
100 1  Özyurt, Funda|4aut 
245 10 43 rätter med bulgur|h[Elektronisk resurs] 
264  1 |bStorge Förlag 
338    |br|bo|2rdacarrier|2rdacarrier 
500    |5MoE|aOnline pdf med Adobe-kryptering (16.77 MB) 
520    Många olika vitaminer och mineraler gör bulgur till en 
       näringsrik produkt. Näringsvärdet per 100 gram okokt 
       bulgur är omkring 350 kalorier, 68 gram kolhydrater, 7,7 
       gram kostfibrer, 12 gram proteiner och 1,3 gram fett.  
       Bulgur är fritt från kolesterol, lättsmält, lämplig för 
       vegetarisk kosthållning och, lagad på rätt sätt, mycket 
       välsmakande. Till dess egenskaper hör att ge en långvarig 
       känsla av mättnad. I många dietsammanhang ges bulgur allt 
       större utrymme. Som ingrediens i såväl sallader som kalla 
       och varma huvudrätter, erbjuder bulgur otaliga 
       variationsmöjligheter. En del av rätterna i denna bok hör 
       till de klassiska rätterna från Anatolien, medan andra är 
       modernare varianter. Av bokens 43 rätter är 25 helt 
       vegetariska, 14 rätter innehåller kött, 3 lagas med fisk 
       och 1 med kyckling. Trots att Sverige ganska nyligen 
       stiftat bekantskap med bulgur, ökar intresset hela tiden. 
       Än så länge används bulgur endast i enstaka salladsrätter 
       och i naturell bulgurpilaff. Vi gav ut den här boken, för 
       att man i Sverige skall kunna dra nytta av bulgurens många
       möjligheter. [Elib] 
653    E-bok 
653    eLib 
655  4 E-böcker 
655  4 Matlagning, mat & dryck 
852    |5MoE|bMoE|cE-Bok|hQca/DR|xorigin:Elib|zOnline pdf med 
       Adobe-kryptering (16.77 MB) 
856 4  |uhttps://malmo.elib.se/Books/Details/1029626|zLåna som E-
       bok