Descript |
1 CD-R (8 tim., 59 min.) mono |
Note |
Digital talbok (DAISY 2.02), ljud |
|
Överföring av analog inläsning från: Enskede : TPB, 1994 |
|
Inläst ur: Stockholm : Nordiska museet, 1989 |
|
Boken ingår i serien: Fataburen ; 1989 |
|
Tillgänglig för personer med läsnedsättning enligt § 17 Upphovsrättslagen |
|
Här berättas kulturhistoria om svensk mathållning genom tiderna och om olika sätt att handskas med råvarorna. Till exempel beskrivs det dignande brännvinsbordet, kvällsgröten som blev morgonmål, och surmjölkens historia. Vidare om vad saltet betytt och om nya metoder att kyla och frysa mat. Slutligen om invandrarnas matvaror. Boken är Nordiska Museets och Skansens årsbok Fataburen 1989 |
Subject |
DAISY
|
Classmark |
394.1
|
|
Mxk-c/TC
|
|
Qca/TC
|
|
Mxk-c
|
|
Qca
|
Alt Auth |
Andersson, Elisabeth
|
|
Colling, Teje
|
ISBN/ISSN |
C73924 talbok MTM medienummer |
|