| Descript |
1 CD-R (11 tim., 6 min.) |
| Note |
Digital talbok (DAISY 2.02), ljud |
|
Inläst ur: Västerås : ICA, 2014. ISBN 978-91-534-3970-7, 91-534-3970-8 (genererat) |
|
Tillgänglig för personer med läsnedsättning enligt § 17 Upphovsrättslagen |
|
Här skildras vår moderna mathistoria med rätter som hamburgare, smörgåstårta, fyra små rätter, tacos och sushi. Flera av dessa introducerades av helt okända kockar i Sverige. Vår vurm för chips med sourcream och hur makaronernas koktid kunde gå från sextio till tre minuter undersöks. Mat som floppat (banankaviar) och rätter som fastnat och förändrat våra matvanor tas upp. Här tecknas även historien om svenska statens bana som krögare |
|
Filstorlek: 229 MB |
| Subject |
DAISY
|
| Classmark |
641
|
|
Qca/TC
|
|
Qca
|
| Alt Auth |
Thorborg, Elisabet
|
| ISBN/ISSN |
CA14398 talbok MTM medienummer |
|
