| Edition |
3. utg. [revidering: Berit Paulsson] |
| Descript |
320 s. ill. 25 cm |
| Note |
Klassikern Rutiga bakboken kommer nu i ny utgåva med mängder av nya recept och nya ingredienser. Det är den kompletta bakboken både för dig som inte är så van och för dig som bakar mycket men vill hitta nya inspirerande recept. Här finns mer än 500 recept på alla slags bröd: ljusa, mörka och grova matbröd, mustiga surdegsbröd, knäckebröd, matiga italienska ciabatta och focaccia, läckra kuvertbröd och dekorativa festbröd, bullar och frallor, bagels, scones, skorpor och kex. Det finns matbrödsrecept med alla slags sädesslag och mjölsorter, bland annat dinkel. Bland de söta bakverken finns kanelbullar, wienerbröd och många andra vetebröd, mjuka kakor, cheesecakes, kladdkakor, muffins, cupcakes, brownies, cookies, småkakor, efterrättspajer och inte minst mängder av bakelser och tårtor. I ett av bokens många faktaavsnitt finns recept på olika krämer, glasyrer och garnityrer med förslag till hur man dekorerar tårtorna och bakelserna. Tydliga steg-för-steg-bilder visar hur du ska göra för att lyckas med baket. Boken innehåller även ett avsnitt om bakning för allergiker hur man bakar utan gluten, laktos, ägg och socker |
| Subject |
Bröd
|
|
Bakverk
|
|
Bakning
|
|
Kokböcker
|
| Classmark |
641.815
|
|
Qcae
|
| Alt Auth |
Rasmusson, Birgitta, 1939-2021
|
|
Paulsson, Berit, 1954-
|
|
Ica provkök
|
| Add Title |
Stora bakboken
|
| ISBN/ISSN |
9789153435990 inb |
|
