| Descript |
282, [1] s. ; 22 cm |
| Note |
Gåva; Måltidsakademiens biblioteksstiftelse, Ex. 4 |
|
Gåva; Måltidsakademiens biblioteksstiftelse, Ex. 4 |
|
I början av 1900-talet var kosten i det närmaste ett nödvändigt ont. Idag uppfattar en förkrossande majoritet minsta kanelbulle som en angelägenhet för hela världen. Richard Tellström försöker svara på varför vi egentligen är så fixerade vid vad, hur och när vi äter ¿ och ger oss nya halsbrytande perspektiv på vårt förhållande till det mest mänskliga av alla kulturuttryck: måltiden. |
| Subject |
Sverige
|
|
Matvanor
|
|
Historia
|
|
Sverige
|
|
Kosthåll -- historia -- Sverige
|
|
Mat och dryck
|
| Classmark |
394.1209485
|
|
Mxk-c
|
| ISBN/ISSN |
9789137143446 inb |
|
