| Edition |
Andra utgåvans första tryckning |
| Descript |
238 sidor illustrationer 24 cm |
| Note |
Tidigare utgåva av Anna Jamieson |
|
Det här är den grundligt reviderade och omarbetade andra utgåvan av Nötkött. Här hittar du som ska arbeta med produktion av nötkött det mesta du behöver lära dig: det dagliga arbetet, produktionsplanering och ekonomi, byggnader, utfodringssystem, näringslära, fodermedel, uppfödningsmodeller, hälsovård, avel samt slakt och köttkvalitet. Nytt i boken är ett helt kapitel om nötkötts- produktionens miljö- och klimatpåverkan som blivit ett omdiskuterat ämne.Författarna har lång erfarenhet av nötkreatur både i praktiken och från sina arbeten inom forskning, utbildning och slakteribranschen. Anna Hessle är docent och forskare vid Sveriges lantbruksuniversitet. Anna Jamieson är husdjursagronom med hållbar nötköttsproduktion som specialitet |
| Subject |
Köttproduktion
|
|
Nötkött
|
|
meat production
|
|
cattle
|
|
animal husbandry methods
|
|
animal feeding
|
|
animal health
|
|
meat quality
|
|
Sweden
|
|
Sverige
|
| Classmark |
636.0883
|
|
Qdi
|
|
Qdfe
|
| Alt Auth |
Jamieson, Anna, 1960-
|
|
Iliste, Airi
|
| ISBN/ISSN |
9789151957302 häftad |
|
