Login
 


 
Start Over
     
Limit to available items
Record 2 of 12
Record:   Prev Next
book jacket
BOOK
Title Barbecue på svenska / Henrik Oscarsson
Author Oscarsson, Henrik
Imprint Hanks True BBQ, 2017

LIBRARY / MAP CALL NUMBER STATUS MESSAGE
 Stadsbibl:Slottet vån 3 Trädgård, husdjur, mat & barnuppfostran  641.578    CHECK SHELF  ---
Edition 1. uppl
Descript 207 sidor : illustrationer ; 26 cm
Note Förord -- Grilltyper -- Indirekt värme -- 2 värmezoner -- Tändprocedur -- Temperaturreglering -- Termometrar -- Barbecue -- Low n slow -- Rökringen -- Bark -- The Stall -- The Texas Crutch -- Vattenpanna -- Rökning och trä -- Röksignaler -- Trä -- Torkning och bark -- Rökabsorption -- Chips vs chunks -- Kol vs Briketter -- Kol -- Briketter -- Saltlag -- Fett -- Reverse sear -- Vila kött -- Faux cambro -- Marinader, rubs och brädsås -- Ko -- Gris -- Börja här -- Recept
Subject Grillrätter
Grillning
Rökning
Matlagning
Cooking
Barbecuing
Kokböcker
Classmark 641.76
Qcaat
ISBN/ISSN 9789163933448 inbunden
Record 2 of 12
Record:   Prev Next