| Descript |
1 CD-R (8 tim., 44 min.) mono |
| Note |
Digital talbok (DAISY 2.02), ljud |
|
Överföring av analog inläsning från: Enskede : TPB, 1989 |
|
Inläst ur: Stockholm : Carlsson, 1988 |
|
Boken ingår i serien: Skrifter / utgivna av Etnologiska sällskapet i Lund ; 25 |
|
Tillgänglig för personer med läsnedsättning enligt § 17 Upphovsrättslagen |
|
N.-A. B., prof. i etnologi. Kultur- och samhällsmiljöns betydelse för matens roll är några ämnen, som förf. belyser, liksom frosseri och fasta. Kapitlet om fastlagsbullar anknyter till en lång tradition. Regionala skillnader från bondesamhällets måltidsskick finns fortfarande. Även dagens matkultur berörs |
| Subject |
DAISY
|
| Classmark |
394.1
|
|
Mxk-c/TC
|
|
Mxk-c
|
| Alt Auth |
Kempe, Marianne
|
| ISBN/ISSN |
C71192 talbok MTM medienummer |
|
