| Descript |
1 CD-R |
| Note |
Digital talbok (DAISY 2.02), text och ljud |
|
Inläst ur: Stockholm : Natur och Kultur, cop. 2019. ISBN 978-91-27-16175-7 |
|
Speltid: 4 tim., 35 min.; 176 s. : ill |
|
Tillgänglig för personer med läsnedsättning enligt § 17 Upphovsrättslagen |
|
Kökschefen Johan Björkman visar hur du, med hjälp av traditionella konserveringsmetoder, kan skapa ett modernt nordiskt skafferi att plocka ur även under den mörkare delen av året. Han presenterar drygt 100 recept på allt från lingonpulver, ramslökskapris och nässelsalt till klassiska inlagda rödbetor, mjölksyrad vitkål med gräslök och fermenterad rabarber. Det finns förslag på hela maträtter som du komponerar med vad du hittar hemma i skafferiet |
|
Filstorlek: 100 MB |
| Subject |
DAISY text och ljud
|
| Classmark |
641.5
|
|
Qcaa/TD
|
|
Qcaa
|
| Alt Auth |
Nygren, Ingemar
|
| ISBN/ISSN |
CA46137 talbok_text MTM medienummer |
|
