LEADER 00000cam a22008293a 4500 
001    4f4xq3xr2rvc3hww 
003    SE-LIBR 
007    cr |||   ||||| 
008    190410s2019    sw |||||o|||||000 0|swe|d 
020    9789127162174 
041    swe 
072  7 WB|2bicssc 
082 04 641.5|222 (machine generated) 
084    Qcaa/DR|2kssb/8 
100 1  Ekengren, Stefan,|d1971-|4aut 
245 10 Högtid  :|bjul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming : 
       alla de klassiska rätterna (och några nya) 
264  1 Stockholm :|bNatur & kultur,|c2019 
336    text|btxt|2rdacontent 
337    computer|bc|2rdamedia 
500    E-bok 
500    |5MoE|aOnline pdf med Adobe-kryptering (28.77 MB) 
520    Maten vi äter under årets högtider är livsviktig. Det är 
       kultur på absolut högsta nivå och för mig på blodigaste 
       allvar. Och det är samtidigt både sjukt härligt och hemskt
       betungande. Det finns ju så många måsten och individuella 
       favoriter. Stefan Ekengren reder ut begreppen kring våra 
       traditionella svenska högtider och ger dig både klassiska 
       och nya recept. Inför varje högtid får du hjälp med 
       planering och förslag på arbetsordningen. Hur långt i 
       förväg går det till exempel att grava laxen, rulla 
       köttbullarna eller baka påsktårtan? I påskkapitlet varvas 
       recept på fyllda ägghalvor, pocherade ägg och 
       ugnsomeletter med lammstek och vegetariska alternativ som 
       broccoli- och getostpaj, och som avslutning en citron- och
       marängtårta med mazarinbotten. Kanske en äggtoddy också. 
       Under midsommar gäller det att få till den perfekta 
       mathållningen från morgon till kväll. Då serveras 
       jordgubbsfrukost, ett praktverk till matjessilltårta, 
       lerpottasill och på kvällen olika grillspett med lax, biff
       och grönsaker. Och så kanske den största högtiden av alla,
       julen. Förutom den självklara skinkan och Janssons 
       frestelse finns recept på bland annat laxtartar med kapris
       och dragon, sellerisallad och finsk kålrotslåda och en 
       riktigt maffig annandagsmiddag med helstekt kalkon och 
       gräddsky. Boken innehåller totalt cirka 200 recept och är 
       ett referensverk att återkomma till gång på gång. [Elib] 
650  7 Matlagning|2sao 
653    E-bok 
653    eLib 
655  7 Kokböcker|2saogf 
655  7 Recept|2saogf 
852    |5MoE|bMoE|cE-Bok|hQca/DR|xorigin:Elib|zOnline pdf med 
       Adobe-kryptering (28.77 MB) 
856 4  |uhttps://malmo.elib.se/Books/Details/1093104|zLåna som E-
       bok