LEADER 00000cim a22004937a 4500 001 16854528 003 SE-LIBR 007 sd ||||||||||| 008 140825s2014 sw | ||e||||||| | swe|c 024 7 CA14895|qtalbok|2MTM medienummer 041 swe 046 m|m20140823|n20141022 082 04 641.59|222 (machine generated) 084 Qcabd-cab/TC|2kssb/8 084 Mxk-cab/TC|2kssb/8 084 Qcabd-cab|2kssb/8 084 Mxk-cab|2kssb/8 100 1 Liby, Håkan 245 10 Uppländsk undfägnad|h[Talbok (CD-R)]|bmatkultur och recept , tradition och anpassning /|cHåkan Liby & Gunilla Nelander ; [utgiven i samarbete med] Hushållningssällskapet 264 1 Johanneshov :|bMTM,|c2014 300 1 CD-R (7 tim., 23 min.) 347 |c153 MB 500 Digital talbok (DAISY 2.02), ljud 500 Inläst ur: Uppsala : Upplandsmuseet, 1994. ISBN 91-85618- 44-6, 978-91-85618-44-6 (genererat) 506 1 Tillgänglig för personer med läsnedsättning enligt § 17 Upphovsrättslagen 520 Den uppländska matens kulturhistoria presenteras här utförligt och genom drygt 100 recept får läsaren möjlighet att praktisera kulturarvet hemma vid spisen. Det är inte bara recept som redovisas, här beskrivs även matens etnologiska sammanhang och bakomliggande sociala faktorer. Rätterna som presenteras finns i många delar av landet, i de flesta fall är det benämningen av dem som är specifikt uppländsk. Förf. är antikvarie respektive hemkonsulent 538 Filstorlek: 152 MB 655 4 DAISY 700 1 Nelander, Gunilla 700 1 Thyberg, Lena|4nrt 776 08 |iInläst ur|tUppländsk undfägnad|z9185618446 856 40 |5Mtm|uhttps://www.legimus.se/bok/ ?librisId=8slt2ttl2cf2r6s|zLadda ner. Tillgänglig för personer med läsnedsättning enligt § 17 Upphovsrättslagen
|