Login

 


 
     
Limit to available items
Record:   Prev Next
book jacket
TALKING BOOK DAISY
Title Kött & blod [Talbok (CD-R)] : slakthusområdet i Johanneshov 100 år : mat, människor och miljöer i Stockholms historia / text: Anders Brundin, Anders Johnson, Eta Kroon
Imprint Johanneshov : MTM, 2013

LIBRARY / MAP CALL NUMBER STATUS MESSAGE
 Nedladdning MTM    NEDLADDNING MTM  
Descript 1 CD-R (6 tim., 12 min.) : mono
Note Digital talbok (DAISY 2.02), ljud
Inläst ur: Stockholm : Informationsförlaget, 2012. ISBN 978-91-7736-631-7, 91-7736-631-X (genererat)
Slakthusområdet i Johanneshov har sedan 1912 varit ett centrum för Stockholms köttförsörjning. Här dokumenteras hur området har utvecklats under hundra år. Från att ha dominerats av tunga och farliga hantverk är det nu ett stort centrum för chark och livsmedel. På Slakthusområdet samlas nu även skolor och utbildningscentra som erbjuder kvalificerad yrkeskunskap för mat och måltidsbranschen. Innehåller recept på klassiska kötträtter
Filstorlek: 128 MB
Subject DAISY
Classmark 914.873
Ncaa/TC
Pmbbg-caa/TC
Qcabd-caa/TC
Alt Auth Johnson, Anders, 1955-
Kroon, Eta
Zetterstad, David
Add Title Kött och blod
ISBN/ISSN CA08345 MTM medienummer
Record:   Prev Next