Login

 


 
     
Limit to available items
Record 2 of 2
Record:   Prev Next
book jacket
TALKING BOOK DAISY
Title Ålamat, gravat & sill [Talbok (CD-R)] : delikatesser från skånska smörgåsbord / Ruth & Gustav Löwgren
Imprint Enskede : TPB, 2007

LIBRARY / MAP CALL NUMBER STATUS MESSAGE
 Nedladdning MTM    NEDLADDNING MTM  
Descript 1 CD-R (5 tim., 6 min.) : mono
Note Digital talbok (DAISY 2.02)
Överföring av analog inläsning från: Enskede : TPB, 1991
Inläst ur: Delsbo : Åsak, 1989
Många varierande och spännande recept på rätter som bör förekomma på ett skånskt "ålabord": halstrad, luad och halmad ål bl.a. Flera recept på sillinläggningar och gravade rätter finns med. I förordet ges kunniga och allmänna beskrivningar för hanteringen av ål m.m. Etnologiskt intressant kapitel om ålfisket utanför den skånska kusten ger inblick i fiskarnas strapatser
Subject DAISY
Classmark 641.59
Qcabd-cba/TC
Qcaal/TC
Alt Auth Löwgren, Gustav
Larmén-Berntson, Lena
ISBN/ISSN C61108 MTM medienummer
Record 2 of 2
Record:   Prev Next