LEADER 00000cam a2200313 a 4500 
001    17065236 
003    SE-LIBR 
003    SE-LIBR 
003    LT 
008    141022s2015    sw ||||      |00| 0 swe d 
020    9789113064062|qinb 
041 0  swe 
042    |9NB 
082 04 641.5964|223/swe 
084    Qcabd|2kssb/8 (machine generated) 
092 0  641.59 
100 1  Talhaoui, Markiz,|d1986- 
245 10 I köket med Markiz :|bmarockansk magi /|cMarkiz Talhaoui :
       [foto: Angelica Zander] 
264    Stockholm :|bNorstedt,|ccop. 2015|e(EU-länderna) 
300    152 s. :|bill. ;|c27 cm 
520 1  Tv-serien Sveriges Mästerkock gjorde Markiz Talhaoui till 
       Markiz med hela svenska folket. Följ med till hennes kök i
       den lilla hamnstaden Nador i Marocko, till matlagning 
       präglad av få ingredienser men en hel värld av 
       smaker.Couscous och tagine, myntate och söta kakor - 
       Marocko har en rik och komplex matkultur. Markiz Talhaoui 
       berättar om det färska brödet som serveras med olivolja 
       till frukost, de fantasifulla bufféfaten som dukas fram 
       när släkt och vänner kommer på besök och fisken som 
       grillas på stranden efter en lat semesterdag.Måltiderna 
       präglas oftast av att man äter samlade runt fulldukat bord
       : lammgryta med katrinplommon, rostade mandlar toppade med
       sesamfrön, sallad på rostad paprika och färska tomater.Här
       får vi råvarorna, kryddblandningarna, vilka smaker som 
       passar bäst tillsammans - men också en resa där Markiz 
       Talhaoui berättar om själva filosofin bakom sin 
       matlagning."Mat är inte alltid råvaror eller recept, för 
       mig är det lika mycket ett sätt att umgås." 
650  0 Cooking, Moroccan 
650  7 Marockansk matlagning|2sao 
655  7 Kokböcker|2saogf 
907 00 150430