LEADER 00000cam a22000005a 4500 
003    Mo 
003    LT 
008    111101s2012    sw ||||      |00| 0|swe   
020    9789153437802  
041 0  swe 
082 04 641.5948|223/swe 
084    Qcabd 
092 0  641.59 
100 1  Adamsson, Viola,|d1957- 
245 10 Nordens bästa mat :|b det nyttiga nordiska skafferiet /|c 
       Viola Adamsson, Katja Palmdahl ; foto: Tomas Yeh ; 
       [faktagranskning: Ulf Riserus 
264    Västerås :|bIca Bokförlag,|c2012 
300    141 s. 
520    Det är smart att äta närproducerat, inte bara för miljön 
       utan också för att må bättre. Nu kommer den första boken 
       om vår hälsosamma nordiska mat. Det nordiska skafferiet 
       erbjuder minst lika många möjligheter att äta hälsosamt 
       som den mer kända medelhavskosten. Frukter och bär som 
       äpplen och blåbär, grönsaker som vitkål och spenat, 
       rotfrukter som morot och rödbeta, baljväxter som bruna 
       bönor och gröna ärter, fullkornsprodukter av råg, havre 
       och korn, fisk som makrill, sill och lax samt rapsolja som
       huvudsaklig källa till fett är några av de livsmedel som 
       ingår i kosthållningen. Det här är spännande och 
       variationsrik mat som vi nordbor har ätit i generationer 
       och som vi troligen är genetiskt anpassade för. Ny 
       forskning visar att kosten sänker blodtrycket samt 
       förbättrar blodfetterna och insulinkänsligheten 
650  7 Matlagning|zNorden|vkokböcker|2sao 
653    Hälsa 
700 1  Palmdahl, Katja,|d1966- 
700 1  Yeh, Tomas 
700 1  Riserus, Ulf 
907 00 120418