Descript |
1 CD-R (6 tim., 12 min.) mono |
Note |
Digital talbok (DAISY 2.02), ljud |
|
Inläst ur: Stockholm : Informationsförlaget, 2012. ISBN 978-91-7736-631-7, 91-7736-631-X (genererat) |
|
Tillgänglig för personer med läsnedsättning enligt § 17 Upphovsrättslagen |
|
Slakthusområdet i Johanneshov har sedan 1912 varit ett centrum för Stockholms köttförsörjning. Här dokumenteras hur området har utvecklats under hundra år. Från att ha dominerats av tunga och farliga hantverk är det nu ett stort centrum för chark och livsmedel. På Slakthusområdet samlas nu även skolor och utbildningscentra som erbjuder kvalificerad yrkeskunskap för mat och måltidsbranschen. Innehåller recept på klassiska kötträtter |
|
Filstorlek: 128 MB |
Subject |
DAISY
|
Classmark |
914.873
|
|
Ncaa/TC
|
|
Pmbbg-caa/TC
|
|
Qcabd-caa/TC
|
|
Ncaa
|
|
Pmbbg-caa
|
|
Qcabd-caa
|
Alt Auth |
Johnson, Anders
|
|
Kroon, Eta
|
|
Zetterstad, David
|
Add Title |
Kött och blod
|
ISBN/ISSN |
CA08345 talbok MTM medienummer |
|