Alltsedan 1950-talet har den dominerande teorin om vad som orsakar hjärtsjukdomar varit "kolesterolhypotesen". Det vill säga att hjärtsjukdomar orsakas av höga kolesterolhalter, som i sin tur orsakas av ett alltför stort intag av mättat fett. Det finns emellertid en hake med denna hypotes, menar den skotske läkaren Malcolm Kendrick. Den stämmer inte. I sin bok Hjärthälsans hemligheter visar han att hjärtsjukdomar inte har någonting att göra med vare sig högt kolesterol eller mättat fett. Den alternativa förklaringsmodell, som Malcolm Kendrick presenterar, kallar han "den trombogena processen". Den innebär dels att uppkomsten av tromber (koagel eller koagulerat blod som täpper till blodkärl) är den huvudsakliga orsaken till hjärtsjukdom, och dels att tromberna i sin tur uppstår av en mängd olika orsaker
