Login

 


 
     
Limit to available items
Record 2 of 4
Record:   Prev Next
book jacket
BOOK
Title Naturkokboken : från skogspromenaden till tallriken / Ingrid & Pelle Holmberg, foto: Susanne Fessé
Imprint Stockholm : Norstedt, 2015

LIBRARY / MAP CALL NUMBER STATUS MESSAGE
 Stadsbibl:Slottet vån 3 Trädgård, husdjur, mat & barnuppfostran  641.5    CHECK SHELF  ---
 Rosengård:Vuxen Facklitteratur (630-649)  641.5    CHECK SHELF  ---
Descript 137 s. : ill. ; 20 cm
Note Det plockas svamp och vilda växter till matlagningen som aldrig förr. Naturliga, ekologiska och traditionella råvaror är det som gäller just nu, både på stjärnkrogar och kvartersrestauranger. Pelle Holmberg - svamparnas mästare - bjuder här tillsammans med sin fru Ingrid på en efterlängtad uppföljning till Svampkokboken.Den här gången har de utökat repertoaren med recept som inkluderar vilda växter och bär. Vad sägs till exempel om paj med svamp och målla, häggblomsparfait eller slånbärssaft? Dessutom ges råd om var delikatesserna plockas och hur de bevaras bäst.
Subject Nyttoväxter
Matsvampar
Matlagning
Edible fungi
Edible mushrooms
Plants, Useful
Kokböcker
Classmark 641.65
Qcaad
Alt Auth Holmberg, Pelle, 1948-
Fessé, Susanne, 1977-
ISBN/ISSN 9789113064901 inb
Record 2 of 4
Record:   Prev Next