MALMÖ Stadsbibliotek / Entire

LEADER 00000cam a2200337 a 4500 
001    17861720 
003    SE-LIBR 
003    SE-LIBR 
003    LIBRIS 
003    LT 
003    LT 
008    150418s2015    sw ||||      |00| 0 swe c 
020    9789137143446|qinb 
041 0  swe 
042    |9NB 
082 04 394.1209485|223/swe 
084    Mxk-c|2kssb/8 
092 0  641 
100 1  Tellström, Richard,|d1960- 
245 10 Hunger och törst :|bsvensk måltidshistoria : från 
       överlevnad till statusmarkör /|cRichard Tellström 
264    Stockholm :|bForum,|c2015|e(Falun :|fScandbook) 
300    282, [1] s. ;|c22 cm 
520 1  I början av 1900-talet var kosten i det närmaste ett 
       nödvändigt ont. Idag uppfattar en förkrossande majoritet 
       minsta kanelbulle som en angelägenhet för hela världen. 
       Richard Tellström försöker svara på varför vi egentligen 
       är så fixerade vid vad, hur och när vi äter ¿ och ger oss 
       nya halsbrytande perspektiv på vårt förhållande till det 
       mest mänskliga av alla kulturuttryck: måltiden. 
541    |5Og|cGåva;|aMåltidsakademiens biblioteksstiftelse, Ex. 4 
541    |5Og|cGåva;|aMåltidsakademiens biblioteksstiftelse, Ex. 4 
650  7 Kosthåll|xhistoria|zSverige|2sao 
650  7 Mat och dryck|2sao 
651  4 Sverige 
653    |5Jon|aMatvanor 
653    |5Jon|aHistoria 
653    |5Jon|aSverige 
907 00 150827