Login

 


 
     
Limit to available items
Record:   Prev Next
book jacket
BOOK
Title Socker och söta saker : en kulturhistorisk studie av sockerkonsumtionen i Sverige / Ulrika Torell
Imprint Stockholm : Nordiska museets förlag, 2015

LIBRARY / MAP CALL NUMBER STATUS MESSAGE
 Stadsbibl:Slottet vån 3 Samhällsvetenskap  339    CHECK SHELF  ---
1 copy ordered for Malmö stadsarkiv:Vuxen on 2023-08-30.
Descript 367 s. : ill. ; 22 cm
Series Nordiska museets handlingar, 0346-8585 ; 141
Nordiska museets handlingar, 0346-8585 ; 141
Note Gåva; Måltidsakademiens biblioteksstiftelse
Sammanfattning på engelska med titeln: Sugar and sweet things: a cultural history of sugar consumption in Sweden, 1800-2015
Gåva; Måltidsakademiens biblioteksstiftelse
Sammanfattning på engelska med titeln: Sugar and sweet things: a cultural history of sugar consumption in Sweden, 1800-2015
Gåva; Måltidsakademiens biblioteksstiftelse
Sammanfattning på engelska med titeln: Sugar and sweet things: a cultural history of sugar consumption in Sweden, 1800-2015
Hur har våra relationer till den begärliga och besvärliga sötman formats? Hur har sockret blivit basvara i butikerna och medelpunkt på festborden? I "Socker och söta saker" spåras sockrets roller och funktioner i kosthåll och samhällsliv, från 1800-talets apotek och de högre ståndens umgänge till vår egen tids debatter om söta livsmedelsutbud.
Subject 1800-talet
1900-talet
2000-talet
Socker -- historia
Socker -- sociala aspekter
Livsmedelskonsumption -- historia
Sverige
Classmark 339.4864133609485
Qaa
Alt Auth Nordiska museet
ISBN/ISSN 9789171085719
Record:   Prev Next