Kolhydrater : smart av mat snabbt -- Omega-3 : smart av mat på sikt -- Proteiner : de första och de största -- Smart av njutningsmedel -- Antioxidanter : hjärnans städpatrull -- Minnets träd och hjärnans mineral -- Fortfarande smart : av medelhavsmat -- ADHD : omega-3 mot bokstavsdiagnos -- Alzheimer : glömskans sjukdom -- Trivs näringsämnena tillsammans?