LEADER 00000nam a22003973a 4500 
001    nzjg16spl1b79n9d 
003    SE-LIBR 
007    cr |||   ||||| 
008    191115|        |  |||||o|||||000 0|swe|d 
020    9789188639776 
041    swe 
072  7 WB|2bicssc 
072  7 WK|2bicssc 
100 1  Eronson, Peter M|4aut 
245 10 Brygga stiltypisk öl : Tips och recept på hur du brygger 
       klassisk och vinna|h[Elektronisk resurs] 
264  1 |bStevali 
500    |5MoE|aOnline epub (0.22 MB) 
500    |5MoE|aOnline pdf med Adobe-kryptering (12.18 MB) 
500    |5MoE|aOffline epub med Adobe-kryptering (0.22 MB) 
520    Tips och recept på hur du brygger klassisk och vinnande 
       öl! Öl har bryggts i många tusen åroch det finns flera 
       ölstilar som har varit med lika länge och som 
       fortfarandebryggs än i dag. Det rör sig bland annat om 
       lager, pilsner, IPA, porter, stout,mild och många fler. I 
       den här boken kommer läsarenoch bryggaren få tips och råd 
       för hur de går tillväga för att brygga despecifika 
       stilarna med allt från vilken malt som ska används till 
       hur pH:et imäsken ska justeras.Men varför ska man då 
       bryggastiltypsikt? Delvis blir man en bättre bryggare för 
       bryggaren kommer förstå digpå bland annat felsmaker och 
       råvarornas betydelse. Men bryggaren kommer ocksåkunna 
       tillverka ett bra grundöl som hen senare kan experimentera
       med. Dessutomär det just stiltypiskt som bör bryggas om 
       man ska tävla i öl i bland annat SMi hembryggning. Ur 
       Innehållet: - Grundlig genomgång vad man ska tänka på när 
       manbrygger en specifik stil. Val av malt, humle, jäst och 
       vattenbehandling. - Beskrivning av jästen och jäsningens 
       funktioner.Här avgörs ofta om ölet blir stiltypiskt eller 
       ej. 50 olika stiltypiska recept som tagit medalj på 
       tävlingar. - Utförlig genomgång för hur man ska tolka 
       SvenskaHembryggarföreningens öltypsdefinitioner. 
       Omförfattarna: Peter M. Eronson ärbosatt i Göteborg och 
       Ambjörnarp. Han har varit aktiv hembryggare sedan 2007och 
       bryggt över 250 brygder hemma i sitt eget kök. Han har 
       skrivit 9 böcker omöl och hembryggning. Bland annat 
       Ölbryggarboken brygg ditt öl hemma, Kreativ ölbryggning 
       tekniker, recept ochgalna idéer (med Simon Svensson),Klona 
       öl brygg öl efter recept från svenska bryggerier och Beer,
       Brewing& Bastards Herman Hednings brutalkompletta 
       seriebibel om öl (medJonas Darnell).  Tillsammans har de 
       såltöver 100 000 exemplar. Läs mer om hembryggning och öl 
       på hans blogg Fat& flaska. Magnus Vasilis äruppväxt i 
       Ängelholm men är bosatt i Göteborg där han i dag driver en
       butik förbryggare och jobbar som head brewer på bryggeriet
       Sad Robot på Hisingen iGöteborg. Han har gått bryggteknisk
       utbildning i Ludvika och är ocksåcertifierad öldomare. 
       Under hans 10-åriga karriär som bryggare har han tagitöver
       20 medaljer i diverse hembryggartävlingar inom öl. [Elib] 
653    E-bok 
653    eLib 
655  4 E-böcker 
655  4 Hus & hem 
655  4 Matlagning, mat & dryck 
700 1  Vasilis, Magnus|4aut 
852    |5MoE|bMoE|cE-Bok|hQca/DR|xorigin:Elib|zOnline epub (0.22 
       MB)|zOnline pdf med Adobe-kryptering (12.18 MB)|zOffline 
       epub med Adobe-kryptering (0.22 MB) 
856 4  |uhttps://malmo.elib.se/Books/Details/1096104|zLåna som E-
       bok