LEADER 00000cam a22003373a 4500 
001    cnd42h3q9djpw6pk 
003    SE-LIBR 
007    cr |||   ||||| 
008    190418|        |  |||||o|||||000 0|swe|d 
020    9789127162648 
041    swe 
072  7 WB|2bicssc 
100 1  Damberg, Jenny|4aut 
245 10 Bönor, ärtor & linser pdf|h[Elektronisk resurs] 
264  1 |bNatur & Kultur 
500    |5MoE|aOnline pdf med Adobe-kryptering (27.34 MB) 
520    Det finns få råvaror som är så mångsidiga som baljväxter. 
       Ta en kartong knastertorra gula ärtor. Mitt i vintern kan 
       de bli till frasig falafel, en härligt murrig soppa eller 
       en grönskande plåt med krispiga, söta ärtskott. Bönor, 
       ärtor & linser griper sig an legymer i alla former: färska
       , frysta och torkade. Det lagas pakora, georgisk 
       kidneyböngryta med valnötter, pizza på kikärtsmjöl, snabba
       linssoppor och friterade brasilianska acarajés fyllda med 
       räkor, jordnötter och koriander. Här finns också smakrika 
       tofugrytor, currys och chilis. Lätta gratänger, kryddiga 
       röror och faktiskt – oemotståndliga stuvade gröna ärtor. 
       Dessutom får du världens förmodligen bästa recept på 
       hummus och en grundkurs i tofutillverkning på egen hand. 
       Både av traditionellt snitt på sojabönor och en burmesisk 
       variant, klar på 15 minuter. Det mesta i boken är 
       naturligt vegetariskt, resten är lätt att veganisera men 
       kan också kompletteras med kött och fisk för den som vill.
       Jenny Damberg är journalist och författare. Hon bor 
       växelvis i Stockholm och på landet utanför 
       Norrtälje. Bönor, ärtor & linser är hennes första kokbok. 
       Jenny går i god för att vem som helst kommer lyckas med de
       här rätterna, eftersom hon själv har gjort det. Att lyfta 
       bönor, ärtor och linser till den här gastronomiska nivån 
       hade vi knappast trott var möjligt. MatMagasinet Är du på 
       jakt efter enkla recept på mångsidiga råvaror? Då är detta
       kokboken för dig. Expressen Söndag Sen vill jag typ äta 
       allt i den här boken. Alltså: friterad pasta! Hej Regina, 
       Elle Decorations [Elib] 
653    E-bok 
653    eLib 
655  4 E-böcker 
655  4 Matlagning, mat & dryck 
852    |5MoE|bMoE|cE-Bok|hQca/DR|xorigin:Elib|zOnline pdf med 
       Adobe-kryptering (27.34 MB) 
856 4  |uhttps://malmo.elib.se/Books/Details/1085908|zLåna som E-
       bok