Login

 


 
     
Limit to available items
Record:   Prev Next
book jacket
BOOK
Title Sushi och andra japanska läckerheter / Robert Melin ; [foto: Mickey Thörnblad ; målningar: Robert Melin]
Imprint Stockholm : Grenadine, 2011

LIBRARY / MAP CALL NUMBER STATUS MESSAGE
 Stadsbibl:Slottet vån 3 Trädgård, husdjur, mat & barnuppfostran  641.59    CHECK SHELF  ---
Edition 1. uppl.
Descript 127, [1] s. : färgill. ; 26 cm
Note Sushibarerna började skjuta upp som svampar i Sverige runt mitten av 1990-talet. Många trodde att det bara var en fluga och modenyck, men idag, 15 år senare, kan väl ingen förneka att sushin är här för att stanna. Det finns i dagsläget hundratals svenska sushirestauranger runtom i landet. Självklart med varierande kvalitet, och många är försvenskade på samma sätt som kinamaten (läs laxmeny, crabsticks med mera). Nyfikenheten är dock fortfarande stor, och många vill säkert laga sushi själva där hemma, men kanske inte riktigt vågar. Denna bok ska förhoppningsvis få er läsare att fatta mod och bli kökssamurajer! Förutom tydliga vägledningar och lättbegripliga recept tar vi kål på en del fördomar samt berättar några anekdoter. Sushi och andra japanska läckerheter är uppföljaren till Robert Melins tidigare storsäljare En handbok sushi. Den är tänkt som en fördjupning i det japanska köket. Fokus ligger fortfarande på sushi men boken innehåller även recept på läckra japanska varmrätter. Tanken är att all matlagning ska vara enkel och rolig. Många fina bilder varieras med tydliga "vägbeskrivningar" till utsökta middagar. "Sakemannen" Åke Nordgren bidrar även denna gång med ett kapitel om Japans ädla drycker.
Subject Matlagning -- Japan
Fisk -- kokböcker
Cookery, Japanese
Classmark 641.5952
Qcabd-oec
Qcaal
Alt Auth Thörnblad, Mickey
ISBN/ISSN 9789186287177
Record:   Prev Next