Login

 


 
     
Limit to available items
Record:   Prev Next
book jacket
BOOK
Title Cajsa Wargs kokkonst : fyra gastronomer, mat, dryck och tillagning under svenskt 1700-tal / Ulrica Söderlind, Emil Gredmo och Peter Stenman
Imprint [Malmö] : Universus Academic Press, [2022]
2022

1 copy ordered for Stadsbibl:Slottet vån 3 Trädgård, husdjur, mat & barnuppfostran on 2022-05-24.
Descript 164 sidor illustrationer 24 cm
Note Cajsa Warg utkom med sin kokbok år 1755 på egen bekostnad. Den gavs ut i 14 upplagor. Varför blev Wargs bok så framgångsrik? Författaren gör jämförelser med tre samtida kokböcker och för en djupare förståelse av böckernas innehåll delges även den kulturhistoria som råvarorna och livsmedlen bär på. I ett kapitel tillagar två kockar recept ur Wargs kokbok
Subject Warg, Cajsa, 1703-1769
1700-talet
Matlagning
Mat- och dryckesseder
Matlagning -- historia
Sverige
Classmark 641
Qca:k
Lz Warg, Cajsa
Alt Auth Gredmo, Emil
Stenman, Emil
ISBN/ISSN 9789187439742 inbunden
Record:   Prev Next