Login

 


 
     
Limit to available items
Record:   Prev Next
book jacket
BOOK
Title Den svenska matsvampens historia : nedslag och utvikningar från 1600-tal till nutid / Anders Hirell
Imprint Stockholm : Carlsson, 2013

LIBRARY / MAP CALL NUMBER STATUS MESSAGE
 Stadsbibl:Slottet vån 4 Naturvetenskap och matematik  579.6    DUE 22-01-24  ---
 Stadsbibl:Slottet vån 4 Naturvetenskap och matematik  579.6    CHECK SHELF  ---
Descript 622 s. : ill. ; 25 cm
Note Ett stort och banbrytande arbete om de svenska matsvamparnas historia från medeltid fram till idag. Här kan man läsa om svamparnas namn, mat för svin och herrskap, hovets och adelns konsumtion, recept, hur Linné och andra betraktat svampen. Man kan vidare läsa om torghandel med svamp, olika generationers svampböcker och hur matsvamparna värderats vid olika tillfällen. Detta är en bibel för alla svampintresserade och matglada. Ett storslaget bildmaterial ingår.
Subject Matsvampar -- historia
Matkultur
Svampar
Matvanor
Sverige
Classmark 579.6163209485
Ufhe
Qcaad
Mxk-c
ISBN/ISSN 9789173315661 inb
Record:   Prev Next