LEADER 00000cam a2200000 a 4500 
003    Mo 
003    LT 
008    120125s2012    sw ||||      |00| 0 swe   
020    9789174242508 
041 0  swe 
082 04 641.564|223/swe 
084    Qcaa 
084    Qcaf 
092 0  641.5 
100 1  Larsson, Håkan,|d1953-|4aut|4pht 
245 10 Håkan Larssons sommarkväll med mat och vin /|c[foto: 
       Samuel Niklasson ; recept fina menyer: Lars Niklasson] 
246 10 Sommarkväll med mat och vin 
246 18 Håkan Larssons sommarkväll 
264    Stockholm :|bBonnier Fakta,|c2012 
300    163 s. :|bill. ;|c25 x 27 cm 
520    Grillat, grönt, desserter, vin - 100 recept för din 
       godaste sommar Efter succén med Fredagkväll kommer nu 
       Håkan Larsson med en ny kokbok, i samma lättsamma och 
       tillgängliga anda. I Sommarkväll med mat och vin tar Håkan
       oss med till sitt sommarparadis på Fårö. Sommarkväll är en
       mat- och vinbok präglad av den svenska sommarens magi, 
       från ljuset och naturen till råvarorna och 
       smaksensationerna. På Fårö är sommaren lång. Den börjar 
       med vårens primörer som sparris och rabarber. Midsommaren 
       firas med en mix av traditionellt och nyskapat, med sill, 
       färskpotatis och jordgubbar i huvudrollerna. Så väntar 
       högsommaren, fylld av lättlagade, smakrika vardagsrätter 
       liksom mer påkostade kalas när släkt och vänner kommer på 
       besök. Grillat får ett stort eget kapitel, där kött, fisk 
       och fågel kompletteras med goda såser och tillbehör. 
       Sallader och annat grönt är självklart, liksom de goda 
       sommardesserterna. Och när det är dags för kaffekalas tas 
       familjerecepten fram på det allra smarrigaste i kak- och 
       bullväg. Sommarens drinkar och aperitifer finns förstås 
       med, liksom de goda tilltuggen att njuta medan grillen 
       blir varm. Och när sommaren går över i tidig höst står 
       kräftor, svamp och äpplen på menyn - liksom naturligtvis 
       lamm i olika former. Allt präglas av Håkan Larssons 
       filosofi om höga, rena smaker med råvaran i centrum - och 
       befriande okrånglig matlagning. "Jag kan helt enkelt inte 
       laga besvärlig mat", säger Håkan själv. Att varje rätt får
       sällskap av ett passande vin är självklart, med namn, 
       varunummer och pris. Sommarkväll är en mat- och vinbok med
       stark miljökänsla, där matbilderna kompletteras med de 
       allra vackraste av Fårös vyer. Den är det perfekta 
       sällskapet i köket var ditt sommarparadis än finns 
650  7 Matlagning|vkokböcker|2sao 
650  7 Mat och dryck|2sao 
650  7 Vin|2sao 
907 00 120515