| Descript |
622 s. : ill. ; 25 cm |
| Note |
Ett stort och banbrytande arbete om de svenska matsvamparnas historia från medeltid fram till idag. Här kan man läsa om svamparnas namn, mat för svin och herrskap, hovets och adelns konsumtion, recept, hur Linné och andra betraktat svampen. Man kan vidare läsa om torghandel med svamp, olika generationers svampböcker och hur matsvamparna värderats vid olika tillfällen. Detta är en bibel för alla svampintresserade och matglada. Ett storslaget bildmaterial ingår. |
| Subject |
Matsvampar -- historia
|
|
Matkultur
|
|
Svampar
|
|
Matvanor
|
|
Sverige
|
| Classmark |
579.6163209485
|
|
Ufhe
|
|
Qcaad
|
|
Mxk-c
|
| ISBN/ISSN |
9789173315661 inb |
|
