Login

 


 
     
Limit to available items
Record:   Prev Next
book jacket
BOOK
Title Praktisk gastronomi : bröd för bageri och restaurang / Mats Jonson, Johan Sörberg ; [teckningar: Henning Lindahl ; fotograf: Karin Alfredsson]
Imprint Stockholm : Liber, 2010

LIBRARY / MAP CALL NUMBER STATUS MESSAGE
 Stadsbibl:Slottet vån 3 Trädgård, husdjur, mat & barnuppfostran  641.8    CHECK SHELF  ---
Edition 1. uppl.
Descript 240 s. : ill. ; 17 x 25 cm
Note För gymnasieskolans hotell- och restaurangprogram
Subject Bakning
Bröd -- tillverkning
Bagerier
Restauranger
Gastronomi
Gymnasieskolan
Classmark 641.865
Qcae
Pmbbc
Alt Auth Sörberg, Johan, 1968-
Lindahl, Henning
Alfredsson, Karin, 1966-
ISBN/ISSN 9789147092956
Record:   Prev Next