| Descript |
520 sidor 22 cm |
| Note |
Bill Bufords strävan att förstå det franska köket tar honom till världens gastronomiska huvudstad, Lyon. Han studerar vid L’Institut Bocuse, lagar mat på Michelinrestaurangen La Mère Brazier, uthärdar oändliga timmar i köket och blir besatt av att bevisa att han är värd de gastronomiska hemligheterna han får ta del av och att fransk matlagning faktiskt härrör från (mon dieu!) den italienska. Med sin speciella humor, äventyrskänsla och mästerliga förmåga att fördjupa sig själv och sina läsare i omgivningen har Bill Buford skrivit en bok som säkert kommer att bli alla matälskares favorit |
| Subject |
Buford, Bill
|
|
Kockar
|
|
Resor
|
|
Matkultur
|
|
Fransk matlagning
|
|
Frankrike -- Lyon
|
|
Självbiografier
|
| Classmark |
641.5092
|
|
Lz Buford, Bill
|
|
Qcabd-j
|
| Alt Auth |
Hörmark, Mats, 1942-
|
| Cover title |
Jord : på jakt efter hemligheten med fransk matlagning |
| Translation |
Dirt Svenska
|
| ISBN/ISSN |
9789100186029 inbunden |
|
