MALMÖ Stadsbibliotek / Entire

1

Chateau vadå : det okända fusket med ditt vin
Nilsson, Mats-Eric, 1955-
664

7 copies available at Bellevue:Vuxen facklitteratur (650-699), Stadsbibl:Slottet vån 3 Företagande, hantverk, kemi- & byggnadsteknik, Limhamn:Vuxen Facklitteratur (650-699) and 2 other locations for checkout

Request

2018

2

Döden i grytan : om vår rädsla för riktig mat
Ennart, Henrik
664

1 copy available at Stadsbibl:Slottet vån 3 Företagande, hantverk, kemi- & byggnadsteknik for checkout

Request

2010

3

E-nummerboken : [konserveringsmedel, smakförstärkare, färgämnen, sötningsmedel, effekter och biverkn
Zinck, Orla
664

1 copy available at Stadsbibl:Slottet vån 3 Företagande, hantverk, kemi- & byggnadsteknik for checkout

Request

2005

4

Fejkmaten : så blir vi vilseledda
Fernholm, Ann, 1969-
664
Första utgåvan

15 copies available at Bellevue:Vuxen facklitteratur (650-699), Bunkeflo:Vuxen Facklitteratur (650-699), Stadsbibl:Slottet vån 3 Företagande, hantverk, kemi- & byggnadsteknik and 4 other locations for checkout

Request

[2022]

5

Kemi & biologi för mathantverkare
Furugren, Bo, 1942-
664

1 copy available at Stadsbibl:Slottet vån 3 Företagande, hantverk, kemi- & byggnadsteknik for checkout

Request

[2017]

6

Livsmedelsteknologi. 1, Konserveringsmetoder
Andersen, Poul Erner
664

No copies available for checkout

Request

1991

7

Livsmedelsvetenskap

664
2. uppl

No copies available for checkout

Request

2014

8

Modern livsmedelshantering
Ingemansson, Lars-Ove, 1953-
664

1 copy available at Stadsbibl:Magasin 4 for checkout

Request

2000]

9

Olivoljeboken : från träd till bord
Töringe, Sanna, 1952-
664

3 copies available at Garaget:Vuxen Facklitteratur (630-649) and Stadsbibl:Slottet vån 3 Företagande, hantverk, kemi- & byggnadsteknik for checkout

Request

2023

10

Rapsolja : med smak från svenska gårdar
Ekberg, Lotta
664

1 copy available at Stadsbibl:Magasin 4 for checkout

Request

2015

11

Rent mjöl : kulturhistoriskt perspektiv på handelskvarnar i Sverige
Spade, Bengt, 1943-
664

1 copy available at Stadsbibl:Slottet vån 3 Företagande, hantverk, kemi- & byggnadsteknik for checkout

Request

[2022]

12

Saltad nota : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog
Nilsson, Mats-Eric, 1955-
664

1 copy available at Stadsbibl:Magasin 1 for checkout

Request

2013

13

Snabbmatslandet : ett mål för McWorld
Schlosser, Eric
664

1 copy available at Limhamn:Vuxen Facklitteratur (650-699) for checkout

Request

2002

14

Syrat : hur du gör egen surdeg, yoghurt, surkål, kefir, kimchi och mycket annat
Pike, Charlotte
664

1 copy available at Stadsbibl:Slottet vån 3 Företagande, hantverk, kemi- & byggnadsteknik for checkout

Request

2016

15

Den tekniske kocken 2 En kokbok om molekylär gastronomi
Hegg, Per-Olof, 1948-
664
1. uppl

1 copy available at Stadsbibl:Slottet vån 3 Företagande, hantverk, kemi- & byggnadsteknik for checkout

Request

2009

16

Vilthantering med Thomas Ekberg - vildsvin
Ekeström, Peter, 1958-
664

1 copy available at Stadsbibl:Slottet vån 3 Företagande, hantverk, kemi- & byggnadsteknik for checkout

Request

2014

17

al-Fakihah wiqayah wa ʻilāj

664 arabiska

1 copy available at Bellevue:Vuxen Malmös många språk for checkout

Request

2013

18

Development of food chemistry, natural products, and nutrition research

664 engelska

1 copy available at Stadsbibl:Slottet vån 3 Företagande, hantverk, kemi- & byggnadsteknik for checkout

Request

[2020]

19

Fennema's food chemistry

664 engelska
Fifth edition

1 copy available at Stadsbibl:Slottet vån 3 Företagande, hantverk, kemi- & byggnadsteknik for checkout

Request

2017

20

Fermented foods : the history and science of a microbiological wonder
Baumgarthuber, Christine
664 engelska

1 copy available at Stadsbibl:Slottet vån 3 Företagande, hantverk, kemi- & byggnadsteknik for checkout

Request

2021

21

Foundations of flavour : the Noma guide to fermentation
Redzepi, René, author
664 engelska

1 copy available at Stadsbibl:Slottet vån 3 Företagande, hantverk, kemi- & byggnadsteknik for checkout

Request

[2018]

22

Metabolical : the truth about processed food and how it poisons people and the planet
Lustig, Robert H.
664 engelska

1 copy available at Stadsbibl:Slottet vån 3 Företagande, hantverk, kemi- & byggnadsteknik for checkout

Request

2021

23

Principles of Food Chemistry
deMan, John M.
664 engelska
Fourth edition

1 copy available at Stadsbibl:Slottet vån 3 Företagande, hantverk, kemi- & byggnadsteknik for checkout

Request

2018

24

Wild fermentation : the flavor, nutrition, and craft of live-culture foods
Katz, Sandor Ellix
664 engelska
Updated and revised edition

1 copy available at Stadsbibl:Slottet vån 3 Företagande, hantverk, kemi- & byggnadsteknik for checkout

Request

2016

25

al-Dhdhurah
Etingoff, Kim
664 j arabiska

No copies available for checkout

Request

2013

26

Betong : en helgjuten hobby : Sanna & Sanias bästa projekt - nya och tidigare favoriter!
Zacke, Susanna, 1968-
666

1 copy available at Husie:Vuxen Facklitteratur (650-699) for checkout

Request

[2018]